“早餐通常吃鸡蛋、馒头、稀饭、豆浆，中餐、晚餐有三四个菜，并且至少有一个荤菜，种类多、滋味好，比家里吃得还要好。”近来，福建将乐县南口校园九年级学生高文静说，在校学习日子很美好，周末回家后也常牵挂校园。
将乐县坐落闽北山区，是福建省较早施行寄宿生养分餐的县（市）之一。这些年，将乐县活跃标准中小学食堂办理，保证养分餐经费悉数用于学生膳食。将乐县教学局局长钟根旺介绍，早在2007年，全县16所城镇中小学就悉数撤销校园食堂承揽，由政府一致出资延聘炊事员和保洁员，坚决做到食堂工勤人员的薪酬不从养分餐经费里开销。
“曩昔，校园食堂对外承揽经营，承揽者盈余有些和工勤人员的薪酬来自养分餐经费，致使学生饭菜质量缩水。”将乐县教学局副局长方余均说。
据了解，当前将乐县养分餐配给标准是每生每周40元，其间政府付出30元，学生自缴10元。学生每天的养分餐标准8元，其间早餐1.5元：配给一份豆浆，一个鸡蛋，一个馒头或肉包；中、晚餐各3元：配给荤菜（2.2元）、素菜（0.6元）、汤（0.2元）各一份；配料、柴火等0.5元。
因为食物收购环节通常简单滋生腐败，将乐县专门出台了《食物收购准则》，采纳揭露收购地址、标准收购环节、树立采买台账等方法加强食物收购环节监管。钟根旺介绍，各中小学收购食堂鸡蛋、大豆、油等大宗食物、速冻食物以及有些青菜，有必要向将乐县乡村中小学寄宿生“食宿改进”工程收购商——联创配送公司定购，蔬菜、肉类、豆腐等食物收购点有必要是清洁、农业、质监、工商、防疫等部分查验合格后的城镇供货单位或自己。
“各校食物收购均由一名副校长分担，指定一名固定收购员担任，一起每天组织一名行政老师轮番伴随收购，并对收购环节全程进行监督。”钟根旺介绍，收购员每天收购食物都有必要足额如数收购，如有100名寄宿生在校吃中餐，则有必要买足220元荤菜。
“如今收购食物非常标准，即校园组织人员担任联络供给单位，对方将食物配送到校园，检验人员核对数量后签字，再由财政人员转账。”将乐县万安校园校长肖长顺说，各校逐步完善了财政办理机制，分别由专人担任现金办理、专人担任收据办理、专人担任食物收购、专人担任检验保管，做到了“票款别离”、“物账别离”，从准则规划上谨防“回扣”表象发作。
方余均介绍，全县各中小学严厉实施“日清、周平、月结”经费运用办理方法，即每日餐费按既定标准全额用于学生花费，每周餐费、柴火配料等开支收支平衡，每月准时结算，且及时在校公示栏公示，并按月向县教学局会算中间报账，由会算中间进行审阅。“一起，各校还有必要做到按数收购、尽数入锅、如数分发、悉数上桌，保证养分餐的每一分钱都用于学生膳食。”方余均说。
“我校需求老师不允许在学生餐厅吃饭，食堂炊事员、保洁员不能带包进校，且要两手空空离校。”南口校园校长熊树华说。
此外，将乐县还强化食物安全办理，定时训练食堂工勤人员，严厉执行食物留样准则，加强校园食物购买点的食物质量检查，保证供给的食物安全。
“当前，将乐县中小学食堂在资金、食物安全方面未发作任何问题。”钟根旺说，养分餐工程是民生工程、民心工程，标准中小学食堂办理，使养分餐经费悉数用于学生膳食，不只能够保证中小学生身体发育的养分需求，并且有利于建造风清气正的校园文化，使老师愈加专心地做好教书育人作业。
漳州家教网
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